Der kompakte Halter für Gastronormbehälter (GN-Behälter) lässt sich beidseitig mit wenigen Handgriffen fest an den Feuerofen montieren. Der Bügel lässt sich leicht herausziehen. Nun können verschiedene Gastronormbehälter eingehängt werden. Wahlweise finden in dem Bügel ein 1/3, zwei 1/6 oder drei 1/9 Behälter Platz. Die Behälter lassen sich erstklassig für die benötigten Zutaten nutzen oder als Ablageschale für das Kochbesteck. Sollten keine GN-Behälter eingehängt sein, kann auch ein Handtuch, Haken oder Ähnliches eingehängt werden.

Außerdem bildet der Halter die Aufnahme für die Ablage.