In dem hochwertigen Gusskasan können Speisen ideal zubereitet werden. Bekannt aus dem asiatischen Raum kann er auch gut in der europäischen Küche verwendet werden. Der Guss speichert die Wärme und gibt sie gleichmäßig an das Gargut weiter. Die halbrunde Form schafft eine größere Oberfläche gegenüber Töpfen mit planem Boden. Dadurch kann die Wärme besser in das Kochgut übertragen werden. Außerdem vereinfacht die halbrunde Form das Umrühren.